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边关厨娘发家记(美食) 第50节(2 / 3)

“这个提议好,翡翠白菜饺,好看好吃又吉利。”

“对,咱们多包几种馅儿的。”

“嗯,还得包点素的,多种选择嘛。”

……

离冬至还有不到三日了,方记众人又是好一通忙活,调馅儿这个“重责”就是方念真带着安子和小秋一起忙活了,好在莫大姐和面也是一把好手。

至于包饺子,那就是大多数人都会了,只是有人包的丑,方念真便不让上手,这次包饺子依然是方记传统的“提成制”,按个数算钱。

有的店员就急了,方念真只得又仔仔细细教了一遍包饺子的技法,有的人不擅长,但是慢慢包,还是能包好看的,熟练了速度便也快了。

这几日天气冷,包好的饺子就放到不生火的屋子冻起来,半天就冻得杠杠硬了。

立冬前一日,方记就推出了“发财饺”,生饺价格要比熟饺便宜三分之一。

如今天气放得住,多数人还是买了生饺子回去自己煮。

荤的有有猪肉白菜的、牛肉大葱的、牛肉萝卜的,素的就是豆腐的。

方念真还别出心裁地包了少量土豆馅的、鱼肉馅的。结果这两样馅料过于“猎奇”,反而还引起了食客的追捧,成了“限量款”,毕竟,谁不想尝个鲜呢?

筋疲力尽地做了三日饺子,冬至那日还剩下一缸,方念真干脆大手一挥,都煮了,给店里的人当作冬至的员工餐了。

这下可是有意思了,这一缸因为都是卖剩下的,什么馅儿的都有,吃到什么全凭运气。

按人头数分,每个人分到了十二个饺子。

小秋不声不响的,竟成了运气最好的,一连五个都是肉馅儿的。

小五就哀嚎着,他吃了七个,五个都是豆腐的!

知晓笑他,“这是老天爷给你预示呢,让你减减肥,瞧你现在胖的。”

小五确实比刚进店干活的时候胖了不少,在店里吃得好,现在升任“领班”了,也没什么体力活了。

但他也没达到“胖子”的程度,只是圆润了不少。

热热闹闹吃完这一餐,今天下午食铺这边也没什么生意了,很多人都选择在家和家人团圆相聚,方念真就回府准备她宴客的晚宴去了。

小秋也陪着她,方念真温柔地看向她,“我虽然没跟别人说,但是你是知道的,今天也是咱们师徒俩的‘拜师宴’,来得都是我的好朋友,今晚你做的两道菜都准备好了吗?”

小秋重重点头:“我准备好了,师父。”

“嗯,做完饭记得换一身新衣服,去吧。”

冬至宴席,饺子自然不能少,方念真包了新鲜饺子,因为桌上菜品很多,她将饺子都包得很小,图个吉利而已。

她邀请的有石家三口,哦,算上肚子里的应该是四口。

严氏自然是不方便来的,方念真今晨已派小五送去了节礼——她自己包的饺子。

如今胡家生意也忙,方念真和他们也走动的少了,不似从前那样亲近,就也是送了节礼,没有邀请他们来。

再就是莫大姐和栓子了,其余的就都是店里的了,知晓和小五,还有安子和小秋,还有宅子里贴身伺候她的黄莺。

都不是外人,支上一张大桌子,热热闹闹也能挤得下。

方念真派了马车去接石家一家人,石大嫂捧着肚子缓缓地从马车下来,方念真在门口迎接,赶紧上前扶住。

给她寻了个宽敞的榻让她倚坐着,方念真就去后厨忙活了。

零零总总做了十几道菜,大家都在桌前坐定了,等着方念真动筷就开席。

方念真却站起身,“小秋,你过来。”

小秋穿了一身红色的新衣,喜庆极了,乖巧地站到方念真面前。

方念真说道:“今天是咱们相聚的日子,也是我想让大家见证一件事,我收徒啦!小秋,从今日起就是我的开山大弟子了。”

众人愣了一下,纷纷说“恭喜恭喜”,方念真坐定,小秋跪在地上叩了三个头,敬上一碗茶,简单的拜师礼就算完成了。

小秋咬了咬嘴唇,鼓起勇气说:“师父,您能不能给我赐个姓氏?”

方念真是知道小秋的底细的,她自小就是奴籍,确实没有自己的姓氏,于是低头思考了一下:“‘容’字如何?容秋。”

小秋又叩了个头:“多谢师父。”

莫大姐、知晓和小五早就看出来方念真对小秋的重视,对此事倒不是很惊讶,满场最惊讶的好像只有安子。

他毕竟还是个小少年,脸上藏不住事,虽然和大家一起祝贺着,但都能看得出他笑容的勉强。

方念真瞄了瞄他,也没有多做解释,就开了席。

“来,这面前有两道是我徒弟做的,你们都猜猜看。”

大家纷纷动筷,品尝佳肴,本以为小秋做得肯定比方念真稍逊一筹,结果尝过一轮,愣是没人能确定哪道是小秋做的。

石大嫂不由得夸

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