至于其他的,倒是没看出来。施振华深深地看了宗报国一眼,皱了皱眉头,“老宗,我身上的伤,倒是其次。只是另外那些人,可没那么容易治疗,你确定要让……这位小同志来负责吗?”这话的意思,就是要让宗报国给苏清风背书了。施振华不是不相信宗报国,而是这胡同里住的人,每一位都非同小可,而且就宗报国信里的话来看……施振华总觉得,自己这位老兄弟,把苏清风的能力夸大了,无论是美食手艺,还是药膳效果,都不是一般人能做到的。更别说苏清风还顶着这么一张年轻的脸。怎么看……怎么不靠谱。按照施振华对自己这位老兄弟的了解,他谨慎得跟只老狐狸一样,是不会轻易替苏清风做担保的。但是没想到,宗报国突然笑了,“这不是……还有你吗?你既然不相信,那就从你开始调养身体。我知道你不相信我信中写的,但是信不信,试试不就知道了。”施振华沉默了。他的理智告诉自己,不应该拿自己的身体冒险。但是当他想起一些被陈年痼疾折磨的老兄弟,他看着宗报国笑眯眯的眼神,突然一咬牙,“行。要是真出了问题,你负责我下半辈子。”宗报国也爽快,“那可不。咱俩可是死人堆里闯出来的兄弟,你就算死了,我也会给你找好棺材的。”施振华磨牙。要不是苏清风在这,两个小老头说不定还会掐起来。警卫员看得惊心动魄的,生怕这两人啥时候会闹出矛盾来,倒是苏清风,还在一旁津津有味地看着。最终,施振华看了一眼苏清风,叹了口气,“跟我进来吧。”苏清风跟着走进四合院,而后就看到系统面板再度进行更新。原来的寻根溯源任务,已经从“支线任务一”更新到了“支线任务二”。【在取得宗报国信任的过程中,由于你的出色表现,让他深深地认可你的能力,并主动将你介绍给故友。施振华作为宗报国当年的战友,身上有着肝硬化、失眠、神经衰弱等病症,请你对症下药,根据任务完成程度,发放对应的奖励。】苏清风对比着系统上诊断的病情,以及施振华相对应的病历本,心中有了大概的了解。值得庆幸的是,这个年代的病历本上的字,还是可以看清楚的。不然又得跑一趟医院,简直就是耽误时间。关于失眠和神经衰弱的症状,之前宗老首长也是这样,苏清风调理起这个症状,已经是轻车驾熟。只是肝硬化这点,就需要苏清风好好琢磨一下了。肝硬化作为各种慢性肝病发展的晚期阶段,起病隐匿,病程发展缓慢。在中医中,属于“胁痛”、“积聚”、“膨胀”等范畴。苏清风一天来到这里,在脑海中搜寻了一下各种药膳食谱,最终选择了一种最简单但也不失美味的药膳——养肝粥。这种粥的用法,是随意食用,可以减轻肝脏负担,修复损伤的肝细胞。等苏清风把自己的想法说出来后,院子里不知道什么时候,多出来一个中年男子。他听完苏清风说出来的药膳方子,微微点头,算是认可。苏清风早就知道,这些人不可能第一次见面,就真的会傻傻地相信自己,然后掏心窝地对自己好。这又不是童话故事。等确认苏清风的药膳方子开对了后,苏清风就报原料的名字起来。鲜猪肝100g,玄参15g,大米100g。其中,玄参虽然有“参”这个名头,但只是因为它的茎长得像参,其实价格并不是特别高。苏清风趁着买菜这个空闲的时间,就主动去厨房干活了。拿钱办事嘛,不磕碜。只做猪肝粥,苏清风觉得可能有些不够,之前又加了几样菜,至于能不能买到,苏清风觉得……应该不用考虑这个问题。果不其然,等警卫员回来的时候,他手头大包小包的,已经把东西都买齐了,甚至还包括苏清风晚上睡觉的洗漱用品和被褥。这些东西,都是全新的。苏清风没整理那些东西,而是先开始洗菜择菜。对于肝硬化的患者来说,不能吃高嘌呤、辛辣、粗糙的蔬菜,韭菜作为刺激性蔬菜,也包含在里面。苏清风只能遗憾地放弃韭菜煎鸡蛋这个菜。说起来,这还是当初他的拿手菜。关于猪肝粥,要保证猪肝不腥而且嫩,才算得上一道好吃美味的猪肝粥。而这个关键点,就在于处理的过程。处理猪肝的过程中,第一步就是去筋膜。猪肝的表面,存在细小的筋膜,这层物质腥味是非常重的,所以需要祛除。第二步,就是浸泡。新鲜猪肝要用清水洗好几分钟,把表面的脏污和粘液冲洗干净后,这还不算完,还要放在淡盐水或者醋水中浸泡半小时,其中还要抓捏好几下。第三步嘛,就是腌制,通过食盐、料酒、淀粉、生抽调匀以后,上浆腌制,这一过程,不仅大大减少了猪肝的腥味,同时还增加了许多风味。
至于猪肝的嫩滑,就要涉及到猪肝的烫煮和火候。猪肝在大火中煮上10秒钟左右就离火,不管是在开水中煮还是在滚粥中煮都是一样的,让猪肝在较短的时间内煮熟。毕竟,熟得快,失水少,那么营养就更加全面,肉质也更加嫩滑。苏清风在这过程中,肢体动作无比流畅顺滑,看起来就像是行云流水一样。警卫员和医生在一边看着,只觉得这其中有一股莫名的韵味,就好像苏清风做菜,是一场艺术,动作之中,有着说不出来的和谐自然。不知不觉间,他们就吞咽了一口口水。在这之前,他们竟然不知道,一份普通的猪肝粥,居然也能像是龙肝凤髓一样,吊着他们的心脏,不上不下的,剧烈地砰砰跳动。在猪
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