当前位置:海棠情欲>高辣小说>美食:从承包食堂开始> 第141章 准备好渡劫了吗?
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第141章 准备好渡劫了吗?(1 / 1)

老六双眼一亮,忽然心动。做副主厨,就不用管二食堂一大摊子事,可以随时随地的蹭在五食堂……还有美食,甜点,可以生发的神秘东方力量!那这么说的话……好像,列夫家倒了还真没啥?他本来就是个做饭的,一辈子也就干这行了。和家族不是很亲密,本家人也瞧不上他。和家族最大的关系,也就一个姓了?唐磊:“下毒这事你就没来过,列夫干嘛都跟你没关系,有事就跟我说,这段时间过去了,咱还是照常做饭。”“来五食堂,吃好喝好,随便学随便练。”“生活完全没影响是不是?”“那还是有的,”老六深吸一口气,下定决心。“我明白了,列夫是有局限的!”“所以,我不姓列夫了!唐!”“谢谢你!点醒了我!不然我可能就在追求厨艺的道路上迷失了自我!”他猛地站起,浑身洋溢着信仰的光辉!“我走了!”“唐!记住你答应我的!过了这段时间!一定要喊我回来做饭啊!”唐磊看着他坚定的背影,挠了挠头。啊?他是做思想工作,又不是洗脑。这信念感倒也不必这么强?他又看向安东,忽见安东坐直了身子,一副等训话的姿态。“我有思想工作要做吗?”唐磊:……“长官,你清醒一点!”“哦,哦,”安东骤然醒过神,有点不好意思:“咳,没啥,就忽然感觉你刚才很眼熟。”“虽然我入伍的时候已经没有这个军职了,但队里总还是有这类人的传说!”唐磊摇了摇头。“我就是讲道理而已,哪有那么玄乎。不过确实有个事需要长官帮帮忙。”安东点头:“你说?”唐磊转身从后厨拿了一袋子东西。“劳烦长官去附近的屠宰场,帮我找一头牛!”“要活的!”安东怀疑自己听错了:“咋的,你也要吃没晒过太阳的第一口生牛肉?”唐磊摸了摸鼻子,心说他要做的可能还不如生牛肉。“不是,我需要做牛瘪火锅。”牛瘪这东西,实际上是一种液体,也叫百草汤。和羊瘪一样,有着复杂的制作工序。因其独特的臭味,还有产出的来源,有人称之为牛屎汤。但实际上离粪便还是有点距离的。牛有四个胃,消化步骤很独特。吃下草之后,会先进入瘤胃。瘤胃里并没有消化液,但有微生物,草料会现在瘤胃里进行初步发酵。然后再被反复反刍出来,嚼碎,继续到下一个胃,直到最后一个才是真正被消化。而牛这种生物在吃上面有自己的本能。牛食百草,他们天生会“挑”。挑优质草,也挑草药。本能筛选一轮后,瘤胃又会进行一次筛选。胃中的微生物,是天然的酸菜坛子,能发酵出植物中最有营养的部分。而牛瘪,则是提前几天,就开始有挑选的给牛喂食草料。喂几天,清过肠胃,最后喂食草药。

半个时辰后,杀牛取胃,将其中被挑选,初步发酵过的药草取出来。经过几道步骤反复杀菌消毒,配上香料,去掉杂质后,就成了一碗微黄微绿的百草汤。也就是“牛瘪”。这东西闻着臭,实际却有不错的美食和药用价值。配合荤菜做汤底,火锅,滋味醇厚酸爽,甚至还有消炎解毒的功效。某种程度上,这东西有点像蜂蜜。都是利用生物天然的本能来制作美食。大夏人吃这东西的历史也有上千年的历史了。早有古文记载:“牛羊肠脏,略洗摆羹,以飨食客,臭不可近,食之则大喜。”不过也是因为牛羊瘪多吃的地方有点闭塞,了解的人不多。一传二传,就传成了屎尿屁。唐磊也是翻了系统,才发现这道菜竟然还颇有年头……不过,他查资料的时候意外发现。现代因为传言牛瘪是牛shi,所有不少奸商干脆真的用粪便去做,以期让外地游客真的求shi得shi……甚至正宗牛瘪还要被怀疑是假的!这……就离谱了!真正的牛瘪,实际上是淡淡的青草味加香料味才是。那些“真正”的粪味牛瘪,让唐磊不得不想起曾经也传言用茅厕腌制的臭豆腐。这属实……无fuck可说……唐磊叹了口气,将那一袋子药材拿给安东看。“首乌,葛根,绿豆,柴胡,党参,都是正常草药。”“牛爱吃,也不犯冲。”这袋子自然又是找系统抠的。为此唐磊又背上了一笔积分贷。但唐磊现在抱着惹毛了祖宗的心虚,啥也不说的就认了。反倒让系统开心了不少。给的分量足足的。当然,扣的积分也毫不客气。“我写了个单子,你照我要的找个牛,按这个来喂。”“回头做完了……其他部位咱做全牛宴!”也算补偿一下……即将被臭味迫害的五监区!安东喉头动了动:“行,没问题!”他一定找一匹最大的!唐磊想了想,又叮嘱道:“还有长官。”“这几天你也要注意一下安全,尤其是你的妻女。”“哦我差点忘了,还得提醒一下老六,问问他爸妈那边的口风,别一不小心把爹妈坑了……”安东被他叮嘱了半天,摸了摸脑阔。“唐……我真觉得你很像……”唐磊赶紧道:“别像了!快去吧!”“哦对了,还有这一锅羊角蜜的事,一会别忘了要去后勤部拿钱!”安东点点头,走了。唐磊看着他的背影,深吸一口气。“小叶,准备好迎接浩劫了吗!”叶莲娜攥紧小拳头:“不怕!唐哥!不就是几只兔,列夫吗!我保护你!”唐磊一愣。“啊?不是,我的意思是说……”“我即将做一整桌臭宴,到时候可能还要帮忙。”“你和老巴万他们……”“准备好防毒面具了吗?”

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